Super Bee smoothie

Jatkoimme herra Longfieldin kanssa rohkeasti Sara La Fountainin Healthy-kirjan smoothieiden tekoa, vaikka edellinen kokeilu olikin aika järkky. Onneksemme Super bee smoothie palautti uskon herkullisiin superfoodsmoothieihin kammottavan, nurmikolta maistuvan Strong gorilla smoothien jälkeen.

Super bee smoothie pitää sisällään mm. macajauhetta, gojimarjoja sekä aika eksoottista mehiläisen siitepölyä! Kuvittelin siitepölyn olevan aivan tajuttoman pienijakoista – vähän sitä sellaista kuin mehiläisten pyllyyn ja jalkoihin kertyy kesällä. Mutta ei, siitepöly olikin rakeisen kokkareista, jota oli helppo käsitellä. Tämä keltaisen kesäinen smoothie maistui herkulliselta, ja sitä on tullut kitattua jo useampana aamuna.

super bee smoothiesuper bee smoothie

Smoothiessa maistuu vanilja, kookosmaito sekä ananas, muita makuja siitä on vaikea erottaa. Eikö kuulostakin aika hyvältä?

Super bee smoothie

kaksi isohkoa lasia

  • 300 g ananasta kuorittuna
  • 1 kpl banaani kuorittuna
  • 1 kpl passionhedelmän sisus
  • 140 g mangoa kuorittuna
  • 2 dl (kevyttä) kookosmaitoa
  • 2 tl macajauhetta
  • 2 tl mehiläisen siitepölyä
  • 1 rkl gojimarjoja
  • 1 tl vanilja-aromia
  • noin 4 dl jääpaloja

1. Laita kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi.

super bee smoothiesuper bee smoothie

p.s. Mulla oli muuten erityisen söpö smoothientekokaveri lauantaina. Kattokaa nyt noita nappisilmiä – ton katseen alla heltyy kuka vaan! ♥

chow chow

Strong gorilla smoothie

Nyt tehdään historiaa! Olen valmistanut reseptin Sara La Fountainin kirjasta, josta en pitänyt sitten yhtään. Ei tästä kyllä voi pitää kukaan muukaan, ellei sitten jostain kumman syystä tykkää vastaleikatun nurmikon mausta. Strong gorilla smoothie pitää kuitenkin sisällään kamalasti kaikkea terveellistä, joten pari kertaa sitä on tullut litkittyä. Ja jos ei mitään muuta, niin läskisolut ovat ainakin ihmeissään kun tämmöstä mönjää laskeutuu mun ruokatorvea pitkin alas (ihan hyvää vaihtelua Makuunin irtokarkeille..).

Vaikka maku on kaamea, smoothien nimi on oivallinen. Vahvat gorillat pitävät varmasti vastaleikatusta nurmikosta!

Strong gorilla smoothie

Strong gorilla smoothie

Strong gorilla smoothie

2 lasia

  • 120 g ananasta
  • kourallinen pestyjä kivettömiä viinirypäleitä
  • pari kourallista vihersalaattia
  • kourallinen pinaattia
  • kourallinen persiljaa
  • kourallinen basilikaa
  • kourallinen minttua
  • isohko pala tuorekurkkua
  • ½ dl kookosvettä
  • ½ dl vastapuristettua appelsiinimehua
  • 2 tl Greenmix-viherjauhetta (ohranorasta, spirulinaa, klorellaa – täh?)
  • 3 rkl (Sunspelt) kuitulisää
  • kourallinen jäitä

Törkkää kaikki ainekset blenderiin ja sekoita tasaiseksi. Nauti! No ei, tästä ei voi nauttia. 🙂

Strong gorilla smoothie

Strong gorilla smoothie

Fresh earth smoothie (lue: pastakastikesmoothie)

Kaikki blogia yhtään pidempään lukeneet tietävät mun pitävän kovasti Sara La Fountainista. Mulla on kolme kyseisen leidin keittokirjaa – viimeisin rantautui keittiöömme parisen viikkoa sitten. Tämän uutukaisen nimi on Healthy Kitchen ja se saapui enemmän kuin sopivasti jelppaamaan mua mun muuntautumisleikissä.

Muuntautumisleikin idea on hyvin yksinkertainen: Haluan olla kolmekymppisissäni elämäni kunnossa. Kolmekymppisiäni vietetään lokakuussa 2014, joten mulla on enemmän kuin sopivasti aikaa pudottaa elopainoa 10-15 kiloa. Homma on lähtenyt mukavasti käyntiin. Jumpat on aloitettu, herkkuja on vähennetty, motivaatiomekko on hommattu, kaapit pursuavat superfoodeja ja kropan jokainen mitta on otettu ylös. Ja ennen kaikkea olo on sellainen ”Nyt tää perkule tehdään!”.

Olen on-off-tyyppi. Asiat joko tehdään tai ei tehdä. Tarvitsen tällaisen urakan alkuun kovan motivaation ja tuen sitä kaikella mahdollisella tavalla. Kaikkien superfoodien, hiihtohaasteen (palataan tähän myöhemmin jos sitä lunta edes tänä talvena tulee) sekä jumppasekoilun takana on se, että saan niiden avulla pidettyä motivaation yllä. Jos se motivaatio nimittäin loppuu, löydän itseni hetkessä Makuunin irttarilaarien luota ja se on sitten menoa.

Eli antakaahan mun hurahtaa nyt kaikkeen hömppään, kyllä mä pian tuun järkiini ja rauhoitun (ensin kuitenkin se 10 kiloa veks, kiitos). 🙂

tomaattismoothie

Saran uudesta kirjasta pääsi ensimmäisten joukossa testiin Fresh earth smoothie, herra Longfield ehti kyllä jo muuttaa smoothien nimeksi pastakastike. Teimme smoothieta pari satsia ja totesimme ekan satsin jälkeen, ettei kyseessä ole mikään aamupalasmoothie. Ellei sitten tykkää syödä kylmää tomaattista pastakastiketta aamupalaksi.

Smoothiessa on tosiaan paljon tomaattisen pastakastikkeen makuja (tomaatti, chili sekä korianteri nyt ainakin), mutta hieman erikoisesta smoothiemausta huolimatta tykkäsin tästä pirusti! En tosin aamulla, vaan töiden ja treenin jälkeen kello kuuden aikaan illalla. Suosittelen testaamaan rohkeasti!

Fresh earth smoothie aka pastakastikesmoothie

2 pienehköä lasia

  • 250 g kotimaisia tomaatteja
  • 1/3 (punaista) chiliä
  • 1/2 yksikyntinen valkosipuli
  • 1/2 nippu tuoretta korianteria
  • 1/2 limetin mehu
  • 1 kpl punainen paprika
  • himalajasuolaa
  • mustapippuria
  • ripaus oliiviöljyä

1. Laita ainekset blenderiin ja sekoita hyvin.

tomaattismoothietomaattismoothie

Tuunattu Coco nuts -smoothie

Muistatteko vielä aiemmin kesällä julkaisemani Coco nuts -smoothien? Kyseistä smoothieta on juotu paljon kesän aikana ja sitä on siinä sivussa myös tuunattu vielä paremmaksi!

smoothie

Ensinnäkin, löysin ruokakaupasta kevyttä kookosmaitoa, jossa on vain kolmasosa tavallisen, hieman tuhdimman kookosmaidon kaloreista. Kevyempi kookosmaito ei tee smoothiesta pliisua vaan antaa juuri sopivan kookosmaisen maun pinkille juomalle.  Ja joko arvaatte mistä smoothie on saanut söpön värinsä? Vatuista totta kai!

Ostimme herra Longfieldin kanssa pakastimet täyteen vattuja, sillä emme tänä kesänä ole ennättäneet ollenkaan marja- tai sienimetsään. Smoothien sekaan voi heittää kätevästi pakastettuja vadelmia, blenderi kyllä soseuttaa koko komeuden täysin sileäksi.

Kevyen kookosmaidon sekä vattujen lisäksi smoothieta on tuunattu jättämällä hunaja kokonaan pois. Hunaja oli päässyt jossain välissä loppumaan enkä maistanut smoothiessa mitään eroa tekemällä sen kerran ilman hunajaa. Siitä asti smoothie on tehty siis ilman hunajaa.

smoothie

Näillä muutoksilla on saatu aikaan entistä parempi Coco nuts! Pinkki Coco nuts keräsi herraltakin ylistäviä kehuja, joten blendatkaa viimeistään nyt tätä herkkua.

Tuunattu Coco nuts

kaksi normaalia tai yksi jättiannos

  • 1 kpl banaani
  • 1 prk ananasta mehuineen päivineen
  • 1-2 kourallista jäitä
  • 1-2 dl (pakastettuja) kotimaisia vadelmia
  • ½ prk kevyttä kookosmaitoa

1. Viskaa kaikki ainekset blenderiin ja soseuta sileäksi noin minuutin parin ajan.

smoothie

Maukkain munakokkeli

Mun piti eilen illalla kirjoittaa teille Porissa tanssituista häistä, mutta olinkin sitten ihan sekaisin päästäni, sillä kirjoitimme illalla kauppakirjat tontille nousevasta talopaketista. Olo oli aika uskomaton, ja voin vannoa, että kirjoittamisesta ei olisi tullut yhtään mitään siinä mielentilassa. Tänään mun ei sitten taas tehnyt mieli enää kirjoittaa niistä häistä, joten nyt saattekin lueskella maailman maukkaimmasta munakokkelista.

Maukkain munakokkeli

Alustetaanpas hieman tätä munakokkelijuttua tähän alkuun. Kuten olen tuhottoman monessa aamupalat/brunssit-postauksessa todennut, kuuluu munakokkeli mun lempparijuttuihin aamupaloilla. Jostain syystä en ole munakokkelia kuitenkaan tähän elämänvaiheeseen asti tehnyt kuin kaksi kertaa itse (ekan kerran noin kuukausi sitten ja toisen kerran tänään). Lapsena söin äitini tekemää munakokkelia, ja se maistui jo silloin ihanalta. Kotona sitä tosin syötiin yleensä lohen kanssa, eikä niinkään aamupaloilla. Brunssien myötä tutustuin munakokkelliin sitten uudestaan, mutta kotosalla uskaltauduin tekemään sitä vasta luettuna Suolaa&hunajaa -blogin postauksen Munakokkelin salaisuudet.

Kyseisen postauksen innoittamana tilasin erään antikvariaatin kautta kirjan nimeltään Ranskalaisen keittiön salaisuudet, joka taitaa olla aikamoinen klassikko puhuttaessa reseptikirjoista. Julia Childin kirjoittamassa kirjassa on läjäpäin reseptejä, mutta minä olen tähän mennessä kokkaillut ainoastaan kirjan sivulta 114 löytyvää munakokkelin reseptiä.

Maukkain munakokkeli

Munakokkeli

2 annosta

  • 5 kpl kananmunia
  • ¼ tl suolaa
  • hyppysellinen jauhettua mustapippuria
  • voita paistamiseen
  • 1 rkl (kevyt)kermaa
  • silputtua persiljaa/ruohosipulia koristeeksi

1. Vatkaa munia ja mausteita kulhossa niin, että keltuaiset ja valkuaiset sekoittuvat kunnolla (n. 30 sek).

2. Voitele pannu voilla. Kaada munaseos kohtalaisen lämpimälle pannulle. Sekoita hitaasti ja lakkaamatta pannun pohjaa myöten. Ensimmäisten minuuttien aikana ei tapahdu mitään, mutta hiljalleen munaseos alkaa jähmettyä (muista sekoittaa sitä koko ajan).

3. Kun munaseos on lähes halutun paksuista, ota pannu pois liedeltä, mutta jatka sekoittamista vielä niin kauan kunnes munaseos on sopivan paksuista.

4. Sekoita vielä lopuksi munaseokseen kerma, joka pysäyttää kypsymisen. Kaada valmis munakokkeli lautaselle, tarkista maku ja koristele lopuksi silputulla persiljalla tai ruohosipulilla.

Maukkain munakokkeli

Munakokkeli on yksinkertaisesti sanottuna taivaallisen hyvää. Sen koostumus on pehmeää ja se pysyy juuri ja juuri haarukassa kun sitä suuhunsa lautaselta nostelee. Julian reseptillä tehty kokkeli voittaa jopa äitini kokkelit. Tosin äitini tekemää munakokkelia en ole vuosiin syönyt, mutta muistelen sen olevan hieman kuivempaa ja tiiviimpää kuin tällä reseptillä syntynyt kokkeli.

Huomenna on sitten sunnuntai, ja me suunnataan lähimpien sukulaisten kanssa brunssille herra Longfieldin synttäreiden kunniaksi. Jos siellä ruutujen toisella puolella ei huomenna istuskella brunssien äärellä, niin aloittakaa ihmeessä päivä tällä munakokkelilla, siitä ei voi olla pitämättä. 😛

Vadelmainen smoothie

Smoothie-postaukset saisivat nyt jatkoa. Tällä kertaa esittelen teille suloisen vadelmaisen smoothien. Tämän smoothien väri on ihan yli-söpö ja makukin on kohdallaan.

Vadelmainen smoothie

2 isoa lasia

  • 2 dl pakastettuja vadelmia
  • 1 banaani
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2,5 dl appelsiinimehua
  • 2,5 dl rasvatonta maustamatonta jogurttia

vadelmasmoothie

Mukaan voi halutessaan lisätä myös jääpaloja.

Ohjeet ovat samat kuin mustikkaisessa smoothiessa, kaikki ainekset tehosekoittimeen ja tehosekoitin päälle muutaman minuutin ajaksi.

vadelmasmoothie

Yksi pinkki lasillinen sisältää 190 kaloria, joten smoothie on oikein oiva valinta esimerkiksi aamu- tai välipalaksi. Iltapalaksi se on minusta liian pirteä ja piristävä.

p.s. Huomenna pääsette lukemaan herra Longfieldin kirjoittamaa postausta!

vadelmasmoothie

Mustikkainen smoothie

Smoothieita olen viime aikoina nauttinut useaan otteeseen aamupalana. Löysin reseptin eräästä lehdestä, jonka nimeä en tietenkään enää muista. Kyseessä on kuitenkin lempparikseni noussut smoothie, joka pitää sisällään mustikkaa. Se piristää ja antaa ihanasti potkua aamuun!

mustikkasmoothie

Mustikkainen smoothie

2 isoa lasia

  • 2 dl pakastettuja mustikoita
  • 1 banaani
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 2,5 dl appelsiinimehua
  • 2,5 dl (rasvatonta) maustamatonta jogurttia
  • kuorallinen jääpaloja

Ohjeet ovat hyvin simppelit. Törkkäät kaikki ainekset tehosekoittimeen ja annat sen hurista pari minuuttia.

Yksi lasillinen mustikkaista smoothieta sisältää 190 kaloria (mikäli smoothie on tehty rasvattomaan jogurttiin).

mustikkasmoothie