Ravintola Ehta, Kuopio

Palasimme kevätlomalla Lapista Kuopion kautta kotiin. Vietimme viimeisen reissuyön Scandic Kuopiossa, jossa keräsimme voimia vikaan ajopyrähdykseen kohti omaa sänkyä. Saapuessamme Kuopioon ajoimme Ehta-ravintolan ohi, ja ihastuimme paikkaan heti auton ikkunoiden läpi. Paikka näytti ennen kaikkea freesiltä ja rennolta. Ikkunapaikoilla istui mukavasti porukkaa myöhäisellä viikonlopun lounaalla.

Aurinko paistoi ja Kuopiossa oli kevät. Olimme jo Lapissa saaneet muutaman edellisen päivän ihastella somesta Etelä-Suomen keväisiä kuvia, ja Kuopiossa pääsimme vihdoin myös itse toteamaan sen tosiasian, että kesä tekee tosissaan tuloaan talven jälkeen!

ravintola ehta_kuopio8_c_ravintola_

Asetuimme kamojemme kanssa rauhalliseen hotelliin, ja sitten jatkoimme Kuopioon tutustumista jalan. Herra Longfield halusi näyttää mulle Kuopion torilla nököttävän poika ja kala -patsaan (patsaan oikea nimi on Veljmies), jota hän on itse joskus Kuopiossa ollessaan ihmetellyt. Patsas löytyi, ja niin löytyi myös muikkukukko ja aidot riisipiirakat, joita ostimme molempia kotiin sekä viemisiksi vanhemmilleni, jotka urhoollisesti hoitivat villiä Horatiota lomamme ajan. Kävimme myös shoppailemassa Stockalla, josta löysimme molemmille jotain uutta kivaa vaatekaappiin.

ravintola ehta_kuopio1

Sitten tuli nälkä. Otimme suunnaksi ravintola Ehdan, jonne olimme päättäneet mennä illastamaan. Pöytävarauksenkin olin tehnyt jo viikkoja etukäteen, se tosin oli turha, Ehdassa oli paljon vapaata tilaa kuuden jälkeen sunnuntai-iltana.

Ehdan halutaan olevan koko kansan paikka, sinne ovat tervetulleita kaikki vauvasta vaariin. Valoisasta ravintolasta löytyy useampi mukava loossi sekä liuta normaaleja ravintolapöytiä tuolien kera. Me asetuimme istumaan mukavaan loossiin aivan ikkunan viereen. Valoa riitti, vaikka ilta oli jo tuloillaan. Siitä tiesi täysin varmasti kevään ja kesän olevan ihan nurkan takana.

ravintola ehta_kuopio2

Tilasimme molemmat burgerit loman lopun kunniaksi. Herra Longfield tilasi Ehta burgerin, ja minä päädyin lopulta Lipan juusto -hamppariin, jonne lisäsin väliin lisämaksusta mukaan myös jauhelihapihvin. Lipan juuston resepti on peräisin Georgiasta, ja sitä tuotetaan pienimuotoisesti Suomessa. Juusto on maultaan ja koostumukseltaan minusta halloumimainen, joskin ei niin suolainen. Hampparin välissä ollut paksu tuorejuustoviipale oli grillattu kevyesti, ja se maistui odotetusti aikas hyvältä maukkaan jauhelihapihvin kanssa.

ravintola ehta_kuopio3ravintola ehta_kuopio4ravintola ehta_kuopio5

Ehta haluaa korostaa itse tehtyä ruokaa ja paikallisia sekä kotimaisia raaka-aineita. Tästä on hyvänä esimerkkinä ravintolan hamppareiden sämpylät sekä pihvit. Molemmat on tehty itse, jonka lisäksi pihvien liha tulee itäsuomalaisilta tuottajilta.

Mahassa oli herkullisten hamppareiden sekä ranujen (ranut olivat kyllä aika suolattomia) jälkeen vielä sen verran tilaa, että tilasimme jälkkäriksi Ehdan jäätelöannokset. Kevät ja jäätelö kuuluvat yhteen, joten pakkohan se oli kevään kunniaksi vetää jätskiöverit loman päätteeksi. Namskis!

Ehta toimi meistä mainiosti. Palvelu pelasi ja ruoka maistui hyvältä. Ehta on jonkinsortin ketjuravintola, mutta mitäs sillä on väliä jos homma toimii. Meillä ei ainakaan jäänyt hieman suolattomia ranuja lukuun ottamatta mitään valitettavaa.

ravintola ehta_kuopio6ravintola ehta_kuopio7

Suositellut

Vastaa