Tupariruokaa: Simppeli kaali-aurajuustosalaatti

Tähän ylisimppeliin ja hirmuisen hyvään salaattiin törmäsin ensimmäistä kertaa kaverin synttäreillä. En voinut aluksi ymmärtää, että syömäni salaatti sisälsi vain kaalia, Aurajuustoa sekä vastapuristettua sitruunamehua. Taisin tarkistaa asian kaveriltani pariinkiin kertaan.

Tätä salaattia ei sitten kannata tehdä jos ei tykkää kaalista tai Aurajuustosta. Itse satun pitämään kovasti molemmista, joten voisin popsia salaattia ihan tosi isoja määriä. Ja niinpä myös tein, tosin aika inhottavin seurauksin..

Salaattia jäi tupareista yli ja söin sitä aika ison satsin kolmena päivänä peräkkäin tupareiden jälkeen. Ja varmaan kaikki tietää mitä käy kun syö tosi paljon kaalia.. Mun mahaa alkoi kivistää tiistaina töissä ja viiden aikaan bussissa istui leidi ison turvonneen ja kivikovan mahan kanssa. Vessassa kävin töissä varmaan kolme kertaa, ja kerran sinne piti jopa juosta suoraan palaverista.. Voihan se kyllä olla niinkin, ettei kaalisalaatti ollut enää ihan täydessä terässä neljä päivää jääkaapissa olleena, mutta hyvältä se kuitenkin maistui. Hitot siis oudosti toimivasta ja turvonneesta mahasta, mä vedän tätä salaattia vielä lisää!

kaali-aurajuustosalaatti

kaali-aurajuustosalaatti

Tähän salaattiin ei tarvitse mitään tarkkoja ohjeita kertoa. Pilkot, leikkaat tai raastat kaalin kuin kaalin miten tahdot (mä raastoin tavallisen keräkaalin semmoisella leikkurilla ihan pieneksi suikaleeksi), murskaat sekaan paketillisen Aurajuustoa ja lisäät lopuksi maun mukaan vastapuristettua sitruunamehua. Ja siinä se, herkullinen salaatti on valmis!

Simppelin kaali-aurajuustosaalatin lisäksi tein ruokaisempaa maalaiskanasalaattia, joka oli myös tosi hyvää ja lisäksi helppo sekä nopea tehdä. Salaattien kanssa oli tarjolla patonkia (haettiin leivät vasta tuparipäivänä, jotta ne olivat varmasti rapeita ja tuoreita), tapenadea sekä Oivariinia. Äitini ihastui kovasti tapenadeen (eli siis oliivitahnaan), mutta tiedusteli seuraavana aamuna missä ruoassa oli ollut reippaasti valkosipulia, joka kuulemma maistui yhä suussa. No sitä oli aika runsaasti siinä tapenadessa. Nam. 😛

tupariruokaa

Suositellut

4 Comment

  1. Ei voisi olla enempää minulle suunnattu salaatti: rakastan kaalia, rakastan sitruunamehua ja rakastan aurajuustoa. NAM! täydellistä 🙂

    1. Kiva! 🙂 Ja vielä kun tän tekeminen käy kuin tanssi, niin eiköhän tehdä tätä uudestan!

  2. Kuulostaa ihanalta, yksinkertainen on yleensä niin parasta!

    1. Kyllä! Mä heitin salaatin jämät lopulta roskiin, en uskaltanut enää syödä sitä. Pakko tehdä siis uusi satsi! 🙂

Vastaa