Tupariruokaa: Maalaiskanasalaatti

Tupareita ja muita kestejä on tullut muuton jälkeen järjestettyä aika paljon. Meillä on ravannut ihanan paljon perhettä, ystäviä ja sukulaisia ja on niin mukavaa, että tilaa on riittävästi! Parikymmentä ihmistä uppoaa kuin itsestään uuteen kotiimme ja ahdasta ei tule sitten millään. Avara olohuone yhdistettynä ruokailutilaan toimii siis todella hyvin. Ja totta kai nämä upeat säät ovat sallineet myös suuren terassin käytön pitkälle syksyyn.

Viime viikonloppuna meillä tosiaan vietetiin herra Longfieldin synttäreitä ja tupareita. Paikalle oli kutsuttu lähinnä herran sukulaisia, mutta kyllä meillä nähtiin myös omat vanhempani sekä vanha naapuri. Kaikki äitini reseptit -blogista bongaamani karpalo-pinjansiemensalaatti on osoittautunut täydelliseksi salaatiksi silloin kun on tarvetta tehdä iso kasa salaattia helposti ja nopeasti. Sitä kokkailtiin siis jälleen kerran viikonloppuna. Kevyen salaatin kaveriksi halusin tehdä myös jotain ruokaisaa salaattia, ja taisinpa lopulta löytää toisenkin luottosalaattireseptin!

maalaiskanasalaatti

syksyinen kukkakimppu

Tämä maalaiskanasalaatti valmistuu kuin hujauksessa eikä siihen tarvita kummallisia ja vaikeasti löydettäviä aineksia – napataan vain erilaisia salaatteja, valmiita krutonkeja, valmista salaatinkastiketta, paketti parmesaania, vähän mustapippuria sekä valmis grillattu broileri.

Maalaiskanasalaatti

  • tarvitsemasi määrä erilaisia salaatteja
  • 1 pussi valkosipulikrutonkeja
  • 1 grillikana (pienemmällä porukalla riittää puolikas)
  • iso loraus valmista salaatinkastiketta (esim. Newman’s Ownin Parmesan & Roasted Garlic -kastiketta)
  • 1 pkt parmesaania raastettuna
  • reippaasti rouhittua mustapippuria

1. Raavi ja revi grillattu broileri pieniksi annospaloiksi

2. Yhdistä salaattiseokseen salaatinkastike ja kumoa seos tarjoilukulhoon.

3. Lisää sekaan krutongit ja sopiviksi suupaloiksi pilkottu grillibroileri.

4. Mausta mustapippurilla ja viimeistele parmesaanilastuilla.

maalaiskanasalaatti

Suositellut

6 Replies to “Tupariruokaa: Maalaiskanasalaatti”

  1. En oikein tiedä mitä tässä ihastelisi enemmän, herkullisia ruokia vai kaikkia ihania tarjoiluastioita 🙂

    1. Ihaile molempia. 🙂 Salaatin puisen tarjoiluastian olen saanut kaverilta, ottimet ovat Pentikin (ne pitäisi kyllä öljytä, sillä pesen ne laiskana aina koneessa). Leipäviipaleet ovat eräässä kirppislöydöksessä ja parmesaanilastut nököttävät Iittalan vihreässä Kastehelmessä, joita olen saanut lahjaksi kaverin vanhemmilta.

  2. Taas herkkuja 😛 Täytyypä harkita, jos kauppareissulla perjantaina ostaisi broilerin 🙂

    1. Grillibroisku on pelastanut meillä monta kiireistä iltaa! Mä olen muuten se ahmatti, joka rakastaa sitä mausteita (ja lihottavaa) nahkaa!! 😛 Äiti aina sanoo, ettei sitä voi syödä kun siinä on kasvanut kanan karvat. 🙂

    2. Piti vielä heittää kommentti, että olen nyt selannut blogisi reseptejä ja suunnitellut marraskuisten synttäreitteni menuuta 😛 Roseesangria, maalaiskanasalaatti, karpalo-pinjansiemensalaatti sekä tiramisu-juustokakku taitavat kiiriä voittoon – vielä jos tekaisisi Leila Lindholmin italialaisen tortano-leivän 🙂

      1. Sulla on hyvä maku. 😛 Oikein hyviä vaihtoehtoja kaikki. Tosin mun mielestä paljon hehkuttamani New Yorkin juustokakku on himpun verran parempi kuin tiramisu-juustokakku. 😉

        Niitä Leilan tortanoita oon katsonut jo useamman vuoden! Sellainen on kyllä jossain välissä ihan pakko pyöräyttää. Katson sulta mallia kunhan saat oman tehdyksi. 🙂

Vastaa