Grilliherkkujen kaveri: Lämmin tomaatti-vuohenjuustopaistos

Kertoilin teille vähän aikaa sitten herkullisesta munakoiso-vuohenjuustosalaatista, joka sopi grilliruoan kaveriksi hirmuisen hyvin. Olemme tänä kesänä ennättäneet testailla myös toisen oivan lisukkeen grilliherkkujen seuraksi – saanko esitellä teille lämpimän tomaatti-vuohenjuustopaistoksen!

Lämmin tomaatti-vuohenjuustopaistosLämmin tomaatti-vuohenjuustopaistos

Paistoksen tekeminen on nopeaa, sillä ainekset ovat simppeleitä ja ne on helppo nakata uunivuokaan, jonka jälkeen vuoka törkätään grillauksen ajaksi uuniin ja nostetaan höyryävänä suoraan pöytään. Paistos tuoksuu ihanalta ja sen yhtäaikaa raikas ja muhkea maku tasapainottavat rasvaisia makkaroita ja pihvejä oikein mukavasti.

Paistoksen päälle jokainen saa ripotella lempiyrttejään. Meidän lempiyrttejä ovat kesäisin timjami sekä ruohosipuli, joten kyseisiä yrttejä oli leikattu runsaasti vuohenjuustorinkuloiden päälle. Paistokseen sopisi minusta hyvin myös basilika sekä oregano.

Lämmin tomaatti-vuohenjuustopaistos

2-4 annosta

  • 2 pkt kotimaisia kirsikkatomaatteja (myös tomaattilohkot käyvät)
  • 1 pötkö vuohenjuustoa
  • oliiviöljyä
  • balsamicoa
  • ripaus suolaa
  • yrttejä (esim. timjamia ja ruohosipulia)

1. Puolita kirsikkatomaatit ja laita ne uunivuoan pohjalle.

2. Leikkaa vuohenjuusto kiekoiksi ja asettele kiekot tomaattien päälle. Valuta koko komeuden päälle (hyvää) oliiviöljyä ja balsamicoa. Ripottele päälle maun mukaan suolaa sekä lempiyrttejäsi.

3. Paista 200-asteisessa uunissa kunnes tomaatit menevät hieman rikki (n. 20 minuuttia).

Vinkki!

  • Vuohenjuuston voi korvata esim. fetajuustolla.

Lämmin tomaatti-vuohenjuustopaistosLämmin tomaatti-vuohenjuustopaistos

Suositellut

4 Replies to “Grilliherkkujen kaveri: Lämmin tomaatti-vuohenjuustopaistos”

  1. Jes! Juhannuksena testataan! Kiitos taas. Mä rakastan näitä helppoja ruokia 😀

    1. Kiva kuulla! 😀 Pidätte varmasti, sen uskallan luvata!

  2. Ihanan kesäinen ruoka, pitää laittaa muistiin 🙂

    1. Suosittelen! Tämä valmistuu nopsaan ja maistuu kaupan päälle vielä herkulliselta (ja kesältä). 😛

Vastaa