Täytetyt karjalanpiirakat vierasvaroiksi

Olemme pitäneet entisen naapurimme kanssa aktiivisesti yhteyttä sen jälkeen kun hän muutti pois viereisestä asunnosta. Yhtenä arki-iltana hän piipahti töiden jälkeen luonamme vaihtamassa kuulumiset.

Koska vieraita oli tulossa arki-iltana, piti tarjottavan olla nopeaa ja helppoa valmistaa. Erään lehden sivuilta bongasin kivan reseptin, jonka pohjana toimivat karjalanpiirakat.

vierasvarat3

Kahden eri suolaisen karjalanpiirakan ohjeet kuuluvat näin:

Savukinkulla, punasibalilla ja savujuustolla kuorrutetut vierasvarat

  • 1 pss Myllyn paras vierasvara kypsä karjalanpiirakoita
  • 1 punasibali
  • tuoretta rosmariinia
  • 2 tl hunajaa
  • 8 siivua savukinkkua
  • n. 8 siivua kippari savujuustoa

Ota jäiset piirakat pussista ja levitä ne leivinpaperin päälle.
Levitä piirakoiden päälle hunajaa, savukinkkua, siipaloitua punasibalia ja rosmariinin oksia.
Viimeistele piirakat savujuuston siivuilla.
Paista uunissa (240 astetta) noin 5 minuuttia.
Anna piirakoiden hieman jäähtyä, jotta syöminen onnistuu ilman haarukkaa ja veistä.

Savukinkulla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, paprikalla ja sinihomejuustolla kuorrutetut vierasvarat

  • 1 pss Myllyn paras vierasvara kypsä karjalanpiirakoita
  • 8 siivua savukinkkua
  • 1 dl aurinkokuivattuja minitomaatteja
  • 1 suippopaprika
  • 150 g sinihomejuustoa
  • basilikan lehtiä

Ota jäiset piirakat pussista ja levitä ne leivinpaperin päälle.
Levitä piirakoiden päälle savukinkkua, tomaattia, paprikaa ja sinihomejuuston muruja.
Paista uunissa (240 astetta) noin 5 minuuttia.
Koristele piirakat basilikan lehdillä.
Anna piirakoiden hieman jäähtyä, jotta syöminen onnistuu ilman haarukkaa ja veistä.

vierasvarat1

Suositellut

4 Comment

  1. Kuulostaa kokeilemisen arvoiselta 🙂
    Kerro vielä, miltä maistuivat? Olivatko yhdistelmät toimivia? Ja kummat oli parempia?

    1. Unohdinko kertoa miltä miltä piirakat maistuvat? Olenpas hölmö. 🙂
      Omasta mielestäni parempia olivat savukinkulla, aurinkokuivatuilla tomaateilla, paprikalla ja sinihomejuustolla kuorrutetut vierasvarat. Tuo savujuusto meni aika ruman näköiseksi uunissa (mistä johtuu myös, että niistä ei ole kuvia valmiina). Ulkonäkö ei toki kamalasti vaikuta makuun, mutta ihastuin suunnattomasti aurinkokuivattuihin minitomaatteihin. Yleensä en pidä aurinkokuivatun tomaatin liian suolaisesta mausta, eikä myöskään niiden rakenne miellytä. Mutta nämä minitomaatit olivat oikein pehmeän makuisia ja rakenne oli myös mukavempi kuin isojen tomaattien. Ja toki aurajuusto on aina hyvää, ihan missä vain. 🙂 Ensi kerralla ostan kyllä valmiiksi murennettua auraa, se helpottaisi ja nopeuttaisi hommaa vielä vähän.

  2. Niin, ja sinulle on tunnustus blogissani 🙂

    1. Oi kiitos! 🙂 Täytyy laittaa hyvä kiertämään.

Vastaa