Olutletut Nutellalla

Söimme Nutella-lettuja ensimmäistä kertaa Brysselissä vuonna 2010. Ostimme letut pienestä kojusta läheltä kuuluisaa Grand-Place -aukiota. Ilma oli kostea ja hieman kylmä, mutta lämmin Nutella-lettu lämmitti mieltä ja sai suun suureen suklaiseen hymyyn. Toista kertaa Nutella-lettuja syötiin vihreässä Vihervaarassa marraskuussa 2014. Toisella kertaa letut saivat nimekseen olutletut, sillä taikinaan lurautettiin amerikkalaista Budweiser-olutta. Budweiser on kevyt lagerolut, ja sopii siitä syystä enemmän kuin hyvin lettujen ainesosaksi.

olutletut (4)

Olut ei (varsinaisesti) maistu letuissa, mutta se antaa taikinalle hieman erilaisen rakenteen. Olutletut ovat täynnä pieniä reikiä, joiden avulla Nutella pääsee imeytymään lettuun oikein kunnolla. Mmmmm.. Lisäksi olutlettujen taikina on löysää, ei yhtään niin paksua kuin normaali lettutaikina. Löysästä taikinasta huolimatta lettujen paisto ja niiden kääntäminen pannulla onnistuu vaivattomasti. Kun letut jätti pöydälle oleilemaan, olivat ne hetken päästä muuttuneet jopa rapeiksi eniten paistuneista kohdista. Johtunee jälleen reikämäisestä olemuksesta.

Olutlettujen taikina on yhtä helppo ja vaivaton valmistaa kuin normaali lettutaikina. Taikinan on hyvä antaa oleilla jääkaapissa noin 8 tuntia, ennen kuin lettuja alkaa paistaa. Jos aikaa ei ole, voi letut tosin paistaa hyvin siltä istumaltakin! Me paistomme testierän samantien ja toisen setin seuraavana päivänä. Suurta eroa emme lettujen maussa havainneet, taikina tosin oli seuraavana päivänä hitusen verran jämäkämpää kuin ensimmäisenä päivänä.

olutletut (2)olutletut (5)

Olutletut Nutellalla

  • 5 dl lämmintä luomu täysmaitoa
  • 60 g sulatettua voita
  • 3 dl vehnäjauhoja
  • ½ tl sokeria
  • ½ tl suolaa
  • 3 kpl luomu kananmunaa
  • loraus oliiviöljyä
  • reilu 1 dl Budweiser-olutta
  • Nutellaa

1. Lämmitä maito ja sulata voi varovasti mikrossa.

2. Sekoita vehnäjauhot, sokeri ja suola kulhossa. Lisää kananmunat ja öljy ja sekoita hyvin (mä käytin apuna vatkainta).

3. Lisää sekaan lämmin maito sekä sula voi. Sekoita vatkaimella kunnes taikina on tasaista. Lisää joukkoon vielä lopuksi olut, ja sekoita varovasti kaikki sekaisin.

4. Laita taikina jääkaappiin noin 8 tunniksi tai ala paistohommiin heti.

5. Paista olutletut pannulla kauniin ruskeiksi. Levitä hieman jäähtyneiden lettujen päälle Nutellaa ja herkuttele kaikessa rauhassa!

olutletut (7)

Jos haluat kokkailla muitakin herkkuja oluesta, kannattaa kurkata Sinebrychoffin Olut ja Ruoka -facebook-ryhmä. Ryhmään on koottu reseptejä ja vinkkejä oluen ja ruoan toveruudesta vaikka kuinka paljon. Ryhmän kautta voi myös tilata itselleen ilmaisen 40-sivuisen reseptikirjasen!

Sinebrychoffin tuotesivuilla voi taasen tutustua laajaan juomavalikoimaan ja miettiä, mikä juoma sopisi parhaiten omiin resepteihin. Ja sitten vain herkuttelemaan!

olutletut (1)

Yhteistyössä Sinebrychoff
Yhteistyössä Sinebrychoff
Suositellut

2 Replies to “Olutletut Nutellalla”

  1. Olut ja nutella kuulostavat vähän oudolta sanayhdistelmältä, mutta olut tosiaan kuohkeuttaa mukavasti, olen blineissä käyttänyt sitä, eikä se oikeastaan maistu lopputuloksessa. Ja nutella on hyvää minkä kanssa tahansa!

    1. Nam nam nam! 😛 Letuissa ei tosiaan maistu yhtään olut, taikinan rakenne on vaan hieman erilainen kuin oluttomien lettujen. Herkkua!

Vastaa